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酒店如何定位

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酒店定 位是酒店差异化经营的灵魂。

为避免 同质化的价格战,在筹备酒店之初,必须对酒店进行定位。酒店的定位直接影响生意的好坏,好的定 位是酒店的核心竞争力,是一个最有效,最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的定位呢?大气奢 华还是精致朴素?是雍容 华贵还是简洁明快?是处处 完美还是把个别功能做到极致?......。这不能 凭个人想像或简单的考察来决定,而是要对酒店所处的市场进行理性、细致的分析,以数据来决定。更多资讯:http://www.



酒店如何定位呢?

目标客 户定位是酒店定位的关键,目标客 户主要有哪些呢?


1.休闲旅游:要求功能化、品位特色化。


    以观光 休闲度假为目的的游客,是酒店 重要的顾客群体,该顾客 群体的基本需求为住宿,休息,基本餐饮,电视剧,网络,订票等商务服务停车。观光游客,其他需求为:夜间娱乐旅游产品购物等。休闲度假游客,其他需求为白天休闲,夜间娱乐,特色餐饮等。随着休 闲度假旅游的深入发展,游客对 酒店的需求已经不仅仅局限于晚上的住宿场所,而是要求功能上休闲化,综合化,设计上特色化本地化,使游客的 旅游生活丰富多彩,得到精 神和物质上的双重享受。


2.商务人群以商务出差商务会议商务接 待等为主的企业人员,其中包括务旅行者,本地公商务接待跨区域 会议活动及本地会议活动,不同的商务人群,对酒店 有着不同的需求:公商务旅行者,以私人居留空间为主,出差游 客的首要要求是基本的私人居住空间,因此,交通方便性,经济性是主要决定因素但是,公商务旅行者,往往需要交往和接待,因而形 成了一定程度上对身份档次客房接待功能公共接待空间商务休闲等的需求本地公商务接待以对公 共空间的使用为主,在中高星级酒店进行商务接待,已成为 很多本地企业的选择本地接 待一般不用客房或贵宾配套用的钟点房,以对公 共空间的使用为主,主要需求包括会见厅、中小会议室工作型商务套间、包间餐饮,夜间休闲娱乐等跨区域 会议活动要求综合配套能力强,接待容量大,会议对 酒店的要求发展很快,形成了会议型、会展型、交易型三大类别跨区会 议对酒店的需求,因有过夜,所以要 求综合配套能力强,接待容量大,主要需求为大型会议厅展览厅、交易方便性会议配套宴会餐饮、夜间娱乐,休闲游乐丰富性等。本地会议 活动要求具备良好的传播服务功能,本地会 议及本地公商务活动,包括新闻发布会,时尚表演与传播活动,研讨会评审会论证会本地休闲,结构组织的联谊会员工休闲娱乐活动企业年会等。这些活 动一般要求酒店具备良好的传播服务基础,而且提 供对表演性活动的基础支撑,酒店品位时尚化强。

3.私人群体活动:对服务要求比较高

  私人群 体活动是指私人民间发起组织的活动,包括婚庆婚宴、寿庆寿宴、满月酒、生日PARTY、同学聚会、白喜事等。这些活 动以私人消费为前提,以宴会模式为主,要求比较苛刻,消费水平参差不齐,但都对 服务要求比较高。

以目标客户定位为前提,基于酒 店所处地理位置、竞争环 境而对酒店档次、酒店类型、酒店规模、功能配置装饰风格、价栺、销售策略、宣传渠道、投资回报率、未来三 到五年的变化方向进行的各方面定位很多投资人认为酒 店只要装饰豪华,“外表看上去上档次建筑高大、气派、地理位置好,就能够赚钱。对于酒 店的经营预期盲目乐观。甚至认为花 大价钱找上知名品牌的酒店管理公司就行了,其实不然,这很可 能造成过度投资或投资回报率低。在竞争日益激烈、消费体 验日益多元化的时代很难找到一种模式放诸四海皆准。酒店定位实质上是一种酒店竞争战略。酒店定位不准确 将为酒店的发展埋下失利的种子。一家酒 店在未建前首先就要客户定位、规模定位功能定位,避免投资失误

酒店定位确定了,并万事大吉,如何使定位落地,使之成为强大的竞争力,树立酒 店在目标用户心中的形象,确非常困难的。很多时候酒店定位做得很好,却没有获得目标客的认可。主要存在的问题有:

1.酒店定位只有高层知道,未对中层管理人员员工行贯彻。

  2.只有定 位表述没有具体执行方案和执行标准

3.缺乏监管措施,实际执行时偏离方向。

4.定位优化:根据市场变化,原定位中的细节随市场变化而优化。

  酒店定好位、做到位,就有强劲的竞争力。


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